La Medicina Natural
al alcance de todos
REMEDIOS CASEROS
Leche de soja
La preparación de la leche de soja en casa es muy sencilla:
Se deja la soja en remojo toda una noche (una taza de soja por 8 de leche)
A la mañana siguiente se escurre y se tritura hasta que se obtenga una
harina pastosa y espesa, la cual se mezcla con la misma cantidad de agua
teniendo en cuenta que cada taza inicial de soja habrá duplicado ya su
volumen habrá que añadir dos tazas de agua por cada taza inicial de
soja.
Verter la mezcla resultante en una olla grande y añadir la misma cantidad
de agua, es decir, otras cuatro tazas por cada taza inicial.
Hervir todo durante 2o minutos sin tapar y a fuego vivo para destruir
todos los componentes no deseables.
El agua producirá mucha espuma por lo que será conveniente rociarla con
un poco de agua fría para que no se derrame.
Colar y ya está lista para beber.
Guardar en frigorífico
Información extraída del CD
ROM Fitoterapia y Natura
Joan
Sisa para ecoaldea.com