ANÍS ESTRELLADO
 

Botánico: Illicium verum Hook (Illicium anisatum Lour) Castellano: badiana, anís estrellado Catalán: anís estelat, badiana Francés: badiane de Chine, anis étoilé Inglés: star anise, Chinese anise Holandés: steranijs Alemán: Chinesischer Steranis Italiano: anice stellato, badiana della Cina Chino: ta hoet hiang, pa kio hoet hiang, pa gué techou   FAMILIA: magnoliáceas/illíceas ORIGINARIA: China (sudeste) TIPO: Arbusto o arbolito perenne ALTURA: Hasta 5 m. HOJAS: Enteras y lanceoladas FLORES: Solitarias, de 15 a 20 pétalos de color verde-amarillento o rosados en inserción espiral FRUTOS: Pedunculado, de 8 a 12 carpelos leñosos en forma de estrella. Color marrón-rojizo. Aromáticos. COMPONENTES IMPORTANTES: Aceite esencial (5-8%), anetol y carburos terpénicos (alfa pineno, p-cymol, beta felandreno, safrol, limoneno, dipenteno, careno, farnesol, safrol, bisaboleno, estragol, alfa terpineol, hidroquinona-monometil-éter), aceite fijo rico en ácido oleico (45%), linoleico (24%), palmítico (23%), esteárico (2,5%), ácidos orgánicos: protocatéquico, shikimico, quinico, saponinas, pentosanos, almidón, resinas, sustancias minerales, grasas, taninos, albúmina, pectina y mucílagos PROPIEDADES: estimulante, galactógena, digestiva, diurética, estomacal, carminativa INDICACIONES: diarreas, falta de leche materna, gases en el estómago, dolores reumáticos y abdominales (vía externa), CONTRAINDICACIONES: El aceite esencial, en dosis elevadas, provoca reacciones epileptoides debido a su contenido en anetol. APUNTES DE INTERÉS: Fue introducida en Japón por los budistas y actualmente se halla en templos budistas de este pais. En Filipinas, la isla de Java y Haiman crece de manera asilvestrada. Illicium viene del latín illicere cuyo significado es "excitar", muy probablemente a consecuencia del fuerte aroma que desprenden sus frutos. Badiana viene del latín badius que hace referencia al color marrón-rojizo de sus frutos. Un apunte de John Gerard:"Este otro anís (que trajo Mr. Candish de Filipinas) lo describe también Closius. Las umbelas son grandes, no menores que las de la Archangelica, echa de diversos pequeños tallos duros, 8, o más, de color oscuro, curvados, divididos en dos partes iguales, y abiertos por encima. El sabor y el olor son los mismos que el anís común, por lo cual Closius la denominó también Anís, y el lugar donde crece se llama Damor, que el Mr. Candish escribió en caracteres chinos, según su manera de escribir" Sus frutos reciben el nombre de "estrellado" por la disposición de sus ocho carpelos en forma de estrella. Los japoneses siembran la badiana en templos y cementerios, utilizando su corteza en los inciensos En el este de Asia se utiliza la badiana para combatir dolores de tipo cólicos intestinales y contra reumatismos. China saca partido de estos frutos como condimenticia, especialmente para aderezar los dulces. PARTE MEDICINAL UTILIZADA: sus semillas INFUSIONES: hasta 1 gr por cada taza Usos en aromaterapia: Se utiliza contra la aerofagia y para estimular la secreción de leche materna (galactógena).