Nombres
Botánico: Bertholletia excelsa

Castellano: Nuez del Brasil

FAMILIA: lecitidácea

Este árbol es originario de la selva tropical sudamericana y se utilizan sus semillas que crecen en el interior de un triple envoltorio parecido a las secciones de una naranja y que está recubierto por una cáscara exterior dura.

PRINCIPALES COMPONENTES

Aceite.........................65%
Proteínas....................20%

Vitaminas:
- B
- P (rutina)

Minerales:
- zinc
- magnesio
- fósforo
- selenio
- yodo

El magnesio es muy beneficioso para los intestinos y el eparato digestivo en general.

 

DE INTERÉS SOBRE la nuez de Brasil

Son energéticas al igual que otros frutos secos.

Debido a su alto contenido en zinc ayudan a aliviar muchos trastornos de la piel como el acné, herpes y las úlceras varicosas.

Previenen y alivian los resfriados y son de gran ayuda en la anorexia y la bulimia.