Nombre
latín
-
(Trigonella
foenum-graecum L.)
Otros
nombres:
-
- Castellano:
Alholva, alforva, albolga, albolba, alvolva y otras variantes, fenogreco.
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- Portugués
y gallego: alfolva, alforva, alforna, alfoura, caroba, fenogrego, fenocho,
ervinha, alforfa, alfoja, alfofa, alforsa, herba das alforxas, feo, graa,
grao, graiño.
-
- Catalán:
fenogrec, fenigrec, senigrec, alfolva, alfolver, alfolga, tapissot bord
y banya de cabra
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- Vasco:
allorbe, alforba y albolba, allibre, aillurbe.
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- Italiano:
Fieno greco.
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- Francés:
Trigonelle fenugrec.
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- Inglés:
Fenugreek.
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- Alemán:
Bockshornklee, Griechisch heu.
Familia:
leguminosas/fabáceas
Tipo:
planta
herbácea anual erecta
Hojas:
trifoliadas, de peciolo largo, foliolos articulados, obovados, oblongos
y atenuados en la base
Flores:
amarillo
calro o blanquecinas, papilináceas, axilares, sesiles, solitarias
Ftutos:
vainafalciforme de hasta 8 cm de largo. Contiene esta vaina entre 10 y
20 granos poliédricos, color marrón, de unos 4 mm de longitud.
Un surco los divide en dos mitades desiguales
Originaria:
Cuenca
meditarránea, sudoeste de Asia, sur de Europa, norte de África
e India
Parte
medicinal utilizada: Las semillas
Altura
de la planta: hasta los 20/40 cm
PROPIEDADES
Fortificante
Expectorante
Vulneraria
(uso externo)
INDICACIONES
Úlceras
gástricas
Diabetes
no insulinodependiente
Obesidad
Lactancia
(leche insuficiente)
Forúnculos
(uso externo)
Abscesios
Hinchazones
Llagas
pútridas
Inflamaciones
de la boca (gargarismos)
Amigdalitis
(gargarismos)
Faringitis
(gargarismos)
USOS
En
polvo: hasta 20 g por día
En
extracto fluído: hasta 4 g por día en varias tomas
Nebulizado:
entre 200 y 1200 mg por día repartidos en varias tomas
En
tintura madre: hasta 30 gotas tres veces al día
Maceración:
reposo de semillas en agua hasta que se hinchan formando el mucílago.
Compresas:
hervir harina de fenogreco con agua durante tres minutos a fuego lento
y tapado. Apagar y echar unas gotas de vinagre, aplicando en froma de emplasto
sobre las zonas afectadas
PRINCIPALES
COMPONENTES
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Aceite
esencial.................................0,015%
-
Trigonelina
-
Ácido
ascórbico
-
Ácido
nicotínico
-
Nicotinamida
-
Principios
amargos
-
Cumarinas
-
Lignina
-
Flavonoides
-
rutina
-
vitexina
-
orientina
-
sapogeninas
-
diosgenina
-
gitogenina
-
yamogenina
-
trigogenina
-
fenugreekina
(éster peptídico de una saponina esteroidal)
-
Glúcidos
-
el edospermo
contiene hasta un 30% de mucílago, compuesto de
-
galactomanano
(por hidrólisis produce D-galactosa, D-manosa y estaquiosa)
-
En el
embrión se encuentra:
-
albúmina.....................28%
-
aceite
fijo....................10% (rico en lecitina, ácidos linoleico,
palmítico y oleico)
-
inositofosfato
de calcio y de magnesio
-
Fósforo
-
vitamina
PP (nicotinamida)
DE
INTERÉS
-
La
forma de la corona cuyo estandarte y las dos alas constituyen un triángulo
le da el nombre Trigonella que deriva del latín (tres ángulos)
-
Sus
semillas se emplean desde tiempos remotos y eran utilizadas por egipcios,
griegos y romanos con fines medicinales y también culinarias
-
Comentario
de Dioscórides: "La harina de las alholvas
tiene virtud de molificar, y de resolver. El cozimiento de las alholvas,
si se sientan sobre el, sive a todas aquellas enfermedades, de las mugeres.
Las bavazas de las alholvas cozidas en agua, limpian los cabelos, y limpian
la caspa, y las llagas manantias de la cabeça".
-
Comentario
de Andrés de Laguna: "Galeno no quiere
que le apliquemos à los apostemas excesivamente calientes, à
causa que los irrita, sino à los templados e duros. Las bavazas
de las alholvas tomadas à cucharadas con miel ablandan e mundifican
el pecho, e son lenitivas del vientre. No hay remedio tan singular como
el cozimiento de las alholvas, para clarificar la vista, y confortar los
ojos escozidos, e lagrimosos, si se lavan con el"
Joan
Sisa para Ecoaldea.com
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