CD ROM Fitoterapia y Natura (Última versión)

BORRAJA

Nombres
  • Latín: Borago officinalis L.
  • Castellano: borraja, corrago
  • Portugués y gallego: borragem, borraxa
  • Catalán: borraina, borratja, pa i peixet
  • Vasco: latzura, borrai, berroya, larraborraya
  • Italiano: mirtillo
  • Francés: bourrache
  • Inglés: borage, beebread, burrage
  • Alemán: Borretsch, blaue Himmelstern

Familia: boragináceas

Origen: zona de Alepo. Mientras unos sostienen que su procedencia  viene del árabe aludiendo el significado de "abou rach" a "padre de la sudor" otros afirman que viene del latín burra, es decir "tela burda". Pero parece ser que la teoría más consistente es que su procedencia es de Asia Menor aunque a esta teoría era contrario el mismo Dioscórides que afirmaba que era originaria de España y Marruecos.

Dónde crece: Europa meridional, África del norte. Se encuentra cómoda en terrenos arenosos, entre escombros,  terrenos abandonados con clima cálido, bordes de caminos húmedos.

Parte medicinal usada: Por lo general se usa la planta entera, aunque más las prtes floridas que las semillas.

Altura de la planta: 50 cm

Tallo  hueco y velloso

Hojas: de color verde oscuro, sin grandes y alternas, ovales, elípticas de forma acabadas en punta y con numerosos pelillos blancos. Al tacto son ásperas. Miden 5 cm de longitud por 2,5 cm de ancho.

Flores: produce inflorescencias en forma de cimas escorpioides, terminales y con flores en forma de estrella de color azul o blanquecino a veces. Tienen 5 pétalos y 5 sépalos. Suele florecer en junio pero en muchos sitios florece durane toda la primavera

Frutos: de color marrón o pardo oscuro. Tetraquenio que presenta cuatro nuececillas cubietas de pequeños tubérculos.

Recolección: se recolecta durante toda la primavera a medida que abre sus flores. Se seca a la sombra si bien es planta  de utilización fresca que es cuando posee mayor concentración de principos activos.

Historia: La palabra "borraja" viene del vocablo árabe Abou rach cuyo significado es "padre del sudor". otros autores sostienen que el nombre latín Borrago vendría de cor (corazón) y ago (traigo) debido a su efecto cordial. Dioscórides comenta lo siguiente: "La Buglossa nace en arenosos y llanos lugares, y cogese en el mes de Iulio: la qual (segun dizen) es util à los tembloresparoxysmales, en esta manera". Por otro lado Andrés de Laguna comenta: "La Buglossa, si bien notamos su description, no es otra cosa, sino aquella que llamamos vulgarmente Borraja en Castilla. Es la Borraja templadamente caliente y humida: y tiene grande efficacia en purgar el humor melancolico, fortificar la virtud vital, y alegrar el animo afflicto, y atribulado". Culpeper comenta lo siguiente respecto a esta planta: "...la planta seca nunca se usa, pero la fresca, y sus cenizas o la planta hervida con agua y miel, pueden usarse para tratar las ulceras de la boca o de la garganta, en forma de gárgara. Con las hojas o semillas de esta planta se pueden dirigir el vientre hacia en sentido deseado. Si se quiere dirigir hacia arriba, se pone en la coronilla de la cabeza; y si se quiere dirigir hacia abajo, en las plantas de los pies; pero si queremos mantenerlo en su lugar, se aplicará sobre el ombligo".

Composición

  • Mucílagos neutros (30%)
  • Taninos (3%)
  • Ácido silícico (hasta un 2,2%)
  • Vitamina C (0,04%)
  • Ácidos orgánicos
  • Alantoína
  • Azúcares
  • Aceite esencial
  • Flavonoides (quercetol y kaempferol)
  • Alcaloides pirrolizidínicos (consuelda mayor)
  • Nitratos (nitrato de potasio)
  • Materias minerales (17%)
  • Sus hojas contienen una goma natural muy beneficiosa en los trastornos digestivos, especialmente el estreñimiento así como en problemas respiratorios, tos, bronquitis y deficiencias del hígado

Sus propiedades medicinales

  • Emoliente (debido a su contenido en mucílago)
  • Expectorante
  • Astringente (sobre la piel)
  • Antiinflamatorio
  • Antiparasitaria (jugo de borraja)
  • Diurética (efecto discreto)
  • Depurativa general
  • Sudorífica (sus flores) 

Indicaciones terapéuticas

  • Tos (debido a su contenido en mucílagos)
  • Catarros respiratorios (garganta, bronquitis...)
  • Piel (astringente y antiinflamatoria)
  • Ictericia (jugo de borraja)
  • Parásitos intestinales (jugo de borraja)
  • Depuración general del organismo
  • Fiebres (flores en infusión)
  • Gripes
  • Catarros de la vejiga y de las vías urinarias (se puede mezclar en infusión con la gayuba)
  • Problemas de losriñones

Contraindicaciones
Todo y que no se conocen efectos tóxicos, no es recomendable consumirla a diario debido a su contenido en alcaloides pirrolizidínicos

Algunas preparaciones útiles con borraja

  • Infusión de flores: poner a hervir de una a tres tazas de agua. Cuando arranque el hervor apagar y echar tres cucharaditas colamadas de flores, remover y tapar. Dejar que repose un mínimo de 5 minutos. Coalr y beber con miel
  • Tintura madre: tomar 30 gotas en tres veces al día
  • Extracto fluído: hasta 3 g por día
  • Aceite de borraja: se presentan en forma de perlas, muchas veces conjuntamente con aceite de onagra y enriquecidas con vitamina E. Son muy aconsejables para tener una piel sana y combatir las arrugas. Así mismo se recomienda también en casos de bronquitis. Las posologías dependeran de la cantidad de acite que contengan, siendo preferible consultar al especialista y las indicaciones del prospecto del fabricante.


Acerca de su cultivo

Se trata de un cultivo sencillo que puede realizarse perfectamente en una terreno no necesariamente muy cuidado. Prefiere terrenos arenosos y algo de regadío si es clima muy seco. Se seimbra en primavera y su floración se produce entre junio y agosto y la recolección se efectúa a finales de verano cuando la planta está en plena floración debiéndose secar a la sombra en lugar ventilado

Más sobre su cultivo

Como planta comestible: Es planta herbácea anual abundante en campos de cultivo, bordes de caminos, huertas, etc. Se recolectan las hojas al final del invierno  o en la primavera antes de que crezca del todo. Se consumen como verdura o crudas en ensalada. También se pueden rebozar sus hojas con huevo y harina y hacer buñuelos. En las ensaladas también se pueden adornar con sus flores. Contienen ácido silícico con propiedades diuréticas.

 

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