Descripción: Es una mata que se localiza en alta montaña en los claros de bosques, cerca de corrales y refugios. Es planta vivaz, sin pelos y ramificada a ras de tierra
Recolección: Se recolectan las hojas tiernas y los brotes antes de la floración.
Valor nutritivo: valores nutritivos muy similares a verduras como las espinacas
Usos:
- Se utilizan en sopas, guisados y ensaladas
Joan
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