Fresa

Latín: Fragaria vesca L.

Castellano: fresal, madroncillo, mayueta, fragaria

Catalán: maduixer, fraula

Vasco: arragatze, marguosto, arrega, mauli, magauri

Gallego y portugués: freseira, morangueira

Francés: fraisier

Inglés: strawberry

Holandés: aardbeiplaant

Alemán: Erdbeere

Italiano: fragola, frava

Familia: rosáceas

Parte medicinal utilizada: Los rizomas, raíces, hojas y frutos

Originaria: No se sabe a ciencia cierta aunque es muy probable que sea de Europa o Asia

Hábitat: lugares umbríos y resguardados de montañas húmedas

Tipo de planta: Planta rastrera

Hojas: Color verde fuerte, ovales, denticuladas y rastreras, dispuestas de tres en tres

Flores: Son monoicas, situadas en espádices axilares con seis estambres

Frutos: bayas pequeñas, de color escarlata y con forma cónica, salpicadas por el exterior de semillas de color marrón. Desprenden una fragancia y aroma mucho más intenso que las fresas cultivadas.

Principales componentes:
-
En la raíz
Pigmentos antociánicos:
3,5-diglucósido de cianidol
taninos catéquicos....................12%
taninos pirogálicos....................0,5%
alcoholes triterpénicos..............0,59% (fragarol)

 

Aceite esencial
furfural
n-octanol
n-nonal
n-nonanol
linalol
alfa terpineol
salicilato de metilo
taninos elágicos
flavonas
flavonoides
vitamina C

- En sus frutos
Aceite esencial (se han detectado más de 150 sustancias diferentes)
aldehidos
alcoholes
ésteres
acetales
cetonas
Compuestos azufrados:
metilmercaptano
sulfuro de metilo
Glucósidos:
fragaria
mono y disacáridos
ácidos libres
aminoácidos
pectina
derivados antociánicos

Propiedades medicinales:
- Las hojas
diuréticas
astringentes (sobre todo las viejas)
antidiarreicas (gracias a su contenido en taninos)
- La raíz
diurética
astringente

Indicaciones más importantes:
- diarreas (raíz y hojas viejas)
- Como sucedaneo del café (hojas viejas)

Usos:
-
Como alimento
-
Decocción: 60 gramos de raaíz por cada litro de aagua

Contraindicaciones
- No se conocen

De Interés:
- John Gerard comenta: "Existen diversos tipos de fresa; una roja, otra blanca, una tercera suerte de verde, y una salvaje que casi no tiene fruto. LAs fresas crecen en las colinas y los valles, sobre todo en los bosques y en zonas umbrías y prosperan bien en los huertos. Las hojas y la raíz son secas y frías, con una cierta astricción y cualidad de unión; pero las bayas son frías y húmedas. Las hojas hervidas y aplicadas en forma de fomento expulsan el caalor encendido de las heridas; la decocción fortaalece las encías, aaacelera los dientes, y es buena de mantenerse en la boca, tanto para la inflamación de ella misma, como el de la de las almendras (amígdalas) de las garganta. Las bayas alivian la sed, y alivian la inflamación y el calor del estómago; aunque son de poco mantenimiento porque son delgadas y acuosas como alimento y aunque purifican el estómago, su nutriente es escaso. Las hojas son buenas de ser puestas en lociones o aguas de lavado, tanto para la boca como para las partes escondidas ..."