AJENJO
Nombre Latín: Artemisia obsinthium L.
Otros nombres: Castellano: Ajenjo, absintio, ajencio, incienso. Catalán: Absenta, encens, artemaga, donzell. Vasco: Asentsio, axinse, xixari belarr Gallego y portugués: Absinto, assintro, losna maior, rainha das ervas, axenxo Francés: Absinthe, armoise amère, aluyne Italiano: Assenzio maggiore, assenzio romano Inglés: Wornwood, absinth, green ginger Holandés: Alsem, absint, els Alemán:
Wermut, bitterer Beifus, Absinth Familia: Compuestas/asteráceas Origen: Crimea
y zonas templadas de Siberia Floración: Entre
julio y agosto Altura: Hasta
1 metro.
Parte utilizada medicinalmente: La planta entera. Se recoge en plena floración.
Indicaciones y propiedades terapéuticas: Inapetencia, digestiones difíciles, Tonificante del higado, antihelmintico, lombrices en el intestino
Comentario: Sin lugar a dudas esta es la planta que muchos curiosos quieren conocer para averiguar si efectivamente es la planta que se utiliza para la elaboración de la absenta. Es a principios de agosto cuando yo personalmente he tenido la ocasión de recogerla en plena floración. Las flores son de color amarillo. Su olor es muy aromático. Su sabor, al ser planta adecuada para la inapetencia y buena para el hígado no es de extrañar que sea muy amargo. Esta planta, la utilizo personalmente en maceraciones en aceite de oliva junto con la caléndula y el hipérico contra las contusiones y las torceduras. Forma de preparación: En infusión 1 gr. por taza Polvo 1 gr. después de cada comida Tintura: 30 gotas por dosis Aceite esencial: hasta 5 gotas en cada tisana. Recolección: Desde principios de primavera hasta Apuntes de interés: Dioscórides comenta: "Su virtud es caliente y estiptica. Sirve a la digestion, purga los humores colericos recogidos en el estomago y el vientre, provoca la orina, y tomado antes del pasto, impide la embriaguez". Esta es una de la plantas famosas utilizadas para elaborar el licor denominado absenta que tanta controversia levantó llegándose a prohibir incluso en Francia y otros paises debido a la dependencia que creaba además de impotencia, pesadillas y menopausia prematura en las mujeres.. Se decía que era la bebida preferida de muchos poetas y pintores. RECETAS Ajenjo.............25 gr. Hierba luisa.....30 gr. Romero...........25 gr Mezclar bien. Una cucharadita por taza en 1 hora antes de las comidas.
FOTOS DE ESTA PLANTA
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